陕西茶区地处中国茶区北缘的江北茶区，是优质绿茶的传统产区之一。
由于陕西茶区纬度普遍高，茶叶孕育期长，所以陕西茶叶内含物丰富，香高味浓形美耐冲泡。
以陕西茶鲜叶原料制作的绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、茯砖等黑茶，质量优异，心价比高。
平利绞股蓝是陕西省平利县特产之一，属于中国国家地理标志产品，也是一味中药，绞股蓝被医学界誉为东方神草、人间福音草，但其对土壤、气候等条件要求较高，平利是绞股蓝的自然分布分化中心，有绞股蓝故乡之称，独特的区域小生态环境十分适宜绞股蓝的生长发育，是中国开发最早、规模最大的绞股蓝人工栽培基地县、国家绞股蓝标准化示范区。平利绞股蓝制作的茶饮成汤漂亮，清澈，初尝味涩，后有回甜明显，是一道极其健康的茶饮品。
根据大数据评选，牌子网最新推荐的茯茶十大品牌有，白沙溪，泾渭茯茶，湘益，安化黑茶，高马二溪，黑美人，湘浓，湘丰，久扬茶叶，中茶。
泾渭茯茶诞生于陕西咸阳，属于黑茶，是中国驰名商标，以恢复陕西省非物质文化遗产——茯砖茶制作技艺为业界著称，是陕西茯茶的领军品牌。
是桂花茶。西安桂花大碗茶多用大壶冲泡，或大桶装茶，大碗畅饮，热气腾腾，提神解渴，好生自然。这种清茶一碗，随便饮喝，无须做作的方式，虽然比较粗犷，颇有“野味”，但它随意，不用楼、堂、馆、所，摆设也很简便，一张桌子，几张条木凳，若干只粗瓷大碗便可，因此，它常以茶摊或茶亭的形式出现，主要为过往客人解渴小憩。??
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